谁不喜爱一碗味道醇厚的紫薯甜品？这种饮品富含植物中的有益成分，制作过程也很容易，非常适合在家中制作。现在就让我们来了解它的制作方法
紫薯挑选
选紫薯得讲究，要挑表皮平整、没破损的，这样的紫薯才够新鲜。去超市买时，多留意，挑好紫薯，煮出来的甜汤才香。别买有黑点或者摸着软塌塌的，那吃着没味儿。菜市场也能买到好紫薯，拿回家就能做甜汤。
前期准备
挑选好紫薯，然后清洗，再切成小丁。切成小丁这样紫薯熟得更快，煮出来的甜汤也更顺滑。准备好蒸锅，往里面加一些清水，把切好的紫薯丁放进蒸盘，点火蒸个二十多分钟到三十分钟，等紫薯变得软和。蒸的时候，紫薯的香味会飘到整个屋子，闻着就很好吃。
紫薯成泥
煮熟的紫薯等它不烫了，用工具把它弄成泥状。要是想要更加均匀的质感，可以用机器把紫薯糊搅得更均匀。家里有小孩的话，用机器弄紫薯糊，调的甜汤会特别流畅，吃起来很舒服。等紫薯糊凉快些再操作，这样手不会烫。
煮制甜汤
锅里放些清水，多少按想喝的甜汤稠密程度来定。水烧开后，倒进紫薯糊，用工具搅和均匀。然后放些冰糖，甜度按个人喜好来加，爱吃甜的多来点。最后加一点点盐，这样甜味会更复杂，甜汤的味道也更丰富。
融入椰奶
紫薯和冰糖化开之后，把椰奶倒进锅里，一边倒一边不停地搅和。椰奶的清香味和紫薯的甘甜味道混在一块儿，闻着就让人想吃。要小心火候，用小火慢慢地煮，这样各种味道才能更好地合在一起。煮的时候，可以按照自己的口味来调整甜味和浓稠度，要是觉得太稀就多煮点时间，太稠了就加些水进去。
多样吃法
紫薯甜汤做好之后，盛进碗里，放凉一点就能吃了。喜欢的话，可以撒上椰蓉、干果或者水果，让味道更丰富。这种甜汤可以配很多东西，比如银耳、莲子、红枣都可以放进去；不管热着吃还是凉着吃都行，夏天放冰箱里吃特别爽口；适合各种人，全家都喜欢；还可以加香草精、桂花等，调出新的味道。
这道紫薯甜汤味道好，做法也不复杂，你准备什么时候开始尝试？赶紧点赞，也发到朋友圈去，大家一起动手做。
